La préparation de cocktails est datée de la fin du 19 ème siècle et du début du 20 éme. Rapidement vulgarisé dans les sixties, l’art du cocktail s’est répandu, les barmen rivalisant d’exentricités pour aboutir à une méthode presque scientifique : la mixologie. Dans cet article traitant des cocktails au champagne, vous découvrirez deux créations de la Maison Champagne Jacquart : Room 1964 et Twist & Chic, imaginés par l’oenologue de la Maison, Joëlle Weiss et un mixologue réputé, Julien Defrance.